• Cách làm sữa chua dầm hoa quả thơm ngon đẹp mắt cực hấp dẫn
• Cách làm sữa chua không đường giản đơn ngon khó cưỡng
• Cách làm sữa chua mít cực dễ thơm ngon ăn là ghiền

Nguyên liệu nấu canh chua cá basa

Để có được món canh chua cá basa thơm ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau cho 4 người.

• 500gram cá basa
• 2 quả cà chua
• 8 quả đậu bắp
• Một số loại rau nấu như, bạc hà, ngò gai, rau ngổ, ớt, hành lá
• 150gram giá, 1 chút me, ¼ (một phần tư) quả dứa

Cách nấu canh chua cá basa

Bước thứ nhất(1): Cá sau khi mua về cắt thành nhiều khúc mỏng vừa ăn, sau đó rửa với muối. Để cá được sạch hơn, bạn nên cạo lớp đen bên ngoài da cá và rửa lại với nước ấm một lần nữa để loại bỏ mùi tanh. Sau khi rửa thật sạch ướp cá với một chút hạt nêm, muối và nước mắm.

Bước thứ hai(2):  Rau nấu canh chua rửa thật sạch, cắt mỏng.

Bước thứ ba(3): Cho cà chua lên nồi phi thơm với hành và dầu chiên rồi cho nước và cá basa vào nấu sôi.

Bước thứ tư(4): Cho nước me và nếm nêm nồi canh chua.

Bước thứ năm(5): Vớt cá ra dĩa để tránh làm nát cá, sau đó cho các loại rau nấu canh chua và nồi canh. Sau 3 phút thì tắt lửa, cho cá vào lại rồi nếm nêm cho vừa ăn.

Trên đây là cách nấu canh chua cá basa thơm ngon hấp dẫn cho ngày nắng. Món canh chua Miền Nam thường có vị ngọt, chua và cay hài hòa lẫn nhau cộng thêm vị thơm và ngọt của cá nên rất dễ ăn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nếm nêm cho hợp khẩu vị của gia đình bằng cách thơm hoặc bớt một số nguyên liệu cho dễ ăn. Nếu muốn cá cứng và ngon hơn, bạn cũng có thể chiên sơ cá qua dầu rồi mới cho vào nấu canh, tuy nhiên, để cá tươi vào canh sẽ giúp cá dễ thấm hương vị hơn. Hy vọng bạn thành công!